Entrecôte
Zwischenrippenstück, Lieblingsstück der Franzosen, da es sehr zart und gleichzeitig saftig ist.
Ideal zum Grillen.
Es bezeichnet den Übergang zwischen Roastbeef und Hoher Rippe.
Entrecôte
Zwischenrippenstück, Lieblingsstück der Franzosen, da es sehr zart und gleichzeitig saftig ist.
Ideal zum Grillen.
Es bezeichnet den Übergang zwischen Roastbeef und Hoher Rippe.