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Dickes Bugstück vom Angus
Rinderrücken für Deinen Dry-Ager
Brisket Flat ohne Point und ohne Brustkern für Pastrami vom Angus
Rinderniere, Lunge usw. – sowie Leber für Hunde
Markknochen vom Angus
Rinderzunge
Schildstück vom Angus
Rinderrücken für Deinen Dry-Ager vom Angus
Roastbeef vom Galloway
