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Eye of Round Steaks vom Angus
Semerrolle / Schwanzrolle vom Galloway
Brisket Flat ohne Point und ohne Brustkern für Pastrami vom Galloway
Schildstück vom Galloway
Kugel vom Angus-Rind
Rinderniere, Lunge usw. – sowie Leber für Hunde
Ochsenkotelett/Côte de Boeuf vom Angus
Markknochen vom Angus
Dickes Bugstück vom Galloway
Clubsteak vom Angus
Ranch-Steak vom Galloway
Fränkische Schäufele
