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Eisbein
Rinder-Nacken vom Angus
Beef Ribs/Kurze Rippen vom Angus
Ochsenschwanz vom Galloway
Pfötchen, Bein, Schwänzchen, Öhrchen usw.
Prime Rib / Standing Rib Roast vom Galloway
Dickes Bugstück vom Galloway
Rib-Eye-Steak/Hohe Rippe vom Angus
Haxe
Roastbeef vom Angus
Flanksteak & Bavette vom Angus
Tafelspitz/Picanha
